सरसों के भाव में आज 100 रुपए की गिरावट, जाने हाजिर मंडियों का हाल (19 जनवरी 2026)

Mustard Price Today Update : नमस्कार किसान साथियों, आज हफ़्ते के पहले कारोबारी दिन यानी सोमवार को सरसों के बाजार भाव गिरावट देखने को मिली। आज सलोनी सरसों भाव में ₹100 की मंदी दर्ज की गई, टॉप भाव की बात करें तो शमसाबाद, दिगनेर व अलवर में ₹7775 प्रति क्विंटल रहा । वहीं मंडी स्तर पर कोटा महेश में ₹7750 का भाव बाजार की ऊपरी सीमा के रूप में रहा। न्यूनतम भाव ₹6000 प्रति क्विंटल अशोकनगर मंडी में देखने को मिला, जिससे साफ है कि सामान्य क्वालिटी की सरसों पर दबाव बना हुआ है। मुरैना, भरतपुर, अलवर और खैरथल जैसी मंडियों में लगातार गिरावट और बढ़ी हुई आवक ने बाजार को कमजोर रखा। कुल मिलाकर, ऊँचे भाव केवल चुनिंदा क्वालिटी और प्लांट खरीद तक सीमित रहे, जबकि सामान्य सरसों में नरमी का रुख हावी रहा।

सरसों तेल में ऊपरी स्तर पर दबाव, निचले भाव टिके
आज सरसों तेल बाजार में मिश्रित लेकिन दबाव वाला रुख देखने को मिला। कच्ची घानी सरसों तेल का टॉप भाव ₹1480 प्रति 10 किलो शिव कोटा में रहा, जबकि मुंबई एक्सपेलर में ₹1485 के स्तर पर हल्की तेजी दर्ज की गई। इसके विपरीत, अधिकांश उत्तर भारत के बाजारों में तेल ₹1440–1450 के दायरे में सिमटा रहा। जयपुर, बूंदी और अलवर जैसे प्रमुख केंद्रों पर लगातार ₹10–15 की मंदी ने संकेत दिया कि ऊँचे स्तर पर स्टॉक निकलने लगा है। हालांकि घरेलू खपत बनी रहने से निचले भावों पर मजबूत सपोर्ट दिखा और बाजार में तेज गिरावट नहीं आई।

सरसों खल में मांग सुस्त
आज सरसों खल बाजार में भी स्पष्ट कमजोरी देखने को मिली। टॉप भाव ₹3281 भारत मोदीनगर में दर्ज हुआ, जबकि अमृत कुम्हेर में ₹3251 तक सौदे हुए। इसके बावजूद अधिकांश मंडियों में खल ₹2740–2835 के दायरे में फिसली रही। चरखी दादरी, सुमेरपुर और अलवर साइड पर ₹25–45 की मंदी ने पशु आहार उद्योग की कमजोर खरीद को उजागर किया। वहीं लोअर लेवल ₹2740 पर भी सीमित मांग के कारण बाजार में रिकवरी नहीं बन पाई। कुल मिलाकर, खल में फिलहाल तेजी के संकेत कमजोर बने हुए हैं।

सरसों (Mustard Seed) भाव आज 19 जनवरी 2026

राजस्थान की मंडियों का भाव

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आज सरसों, सरसों तेल और सरसों खल तीनों सेगमेंट को मिलाकर देखें तो बाजार में संतुलन से ज्यादा दबाव दिखाई देता है। सरसों सीड में ऊँचे भाव केवल चुनिंदा प्लांट और प्रीमियम क्वालिटी तक सीमित रहे, जबकि मंडियों में बढ़ी हुई आवक के कारण सामान्य सरसों पर दबाव बना रहा। सरसों तेल में घरेलू खपत का सहारा जरूर मिला, लेकिन लगातार आ रही ₹10–15 की नरमी यह संकेत देती है कि मिलें ऊँचे स्तर पर खरीद से पीछे हट रही हैं। वहीं सरसों खल और DOC में मांग कमजोर रहने से मिलों की क्रशिंग पर सीधा असर दिखा है। मौजूदा हालात में किसानों के लिए बिना जल्दबाज़ी बिक्री से बचना और भाव में स्थिरता आने का इंतज़ार करना ज्यादा व्यावहारिक माना जा रहा है।

डिस्क्लेमर (Disclaimer)

यहां प्रकाशित सरसों, सरसों तेल एवं सरसों खल के भाव विभिन्न मंडियों, व्यापारिक स्रोतों और उपलब्ध बाजार सूचनाओं पर आधारित हैं। भावों में गुणवत्ता, आवक, मांग-आपूर्ति, स्थान और समय के अनुसार बदलाव संभव है। यह जानकारी केवल सामान्य सूचना के उद्देश्य से दी गई है। किसी भी प्रकार का व्यापारिक निर्णय लेने से पहले संबंधित मंडी या विश्वसनीय स्रोत से भाव की पुष्टि अवश्य करें। लेखक या प्रकाशक किसी भी लाभ या हानि के लिए जिम्मेदार नहीं होगा।